Koch- und Genusswerkstatt      

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mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
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Genuss-Men├╝s am Sonntag 

auch zum Verschenken oder einfach reservieren und selbst genie├čen kommen.

Reservierung unter 05731/3001560
Gutscheine stellen wir f├╝r bestimmte Sonntags-Men├╝s oder als Wert-Gutschein aus (bitte telefonisch vorbestellen)

Beginn jeweils 12.00 Uhr

Reservierung notwendig

 


Sonntag, den 21.01.2018

W├Ąrmendes f├╝r kalte Wintertage

Rinderkraftbr├╝he mit reichlich Einlage
von Rindfleisch, Eierstich, Gem├╝se und Nudeln

Sauerbraten "Rheinischer Art"
in kr├Ąftiger Sauce
dazu Apfel-Rotkohl und gef├╝llte Kl├Â├če mit Butterbr├Âsel

Pickert mit hei├čen Rumkirschen


ÔéČ 24,50

Reservierung notwendig

 

Sonntag, den 18.02.2017

Klassisch lecker

Westf├Ąlische Kartoffelsuppe

Herzhafte Rinderroulade "klassisch - wie von Mutti"
gef├╝llt mit Speck, Gurke und Senf
dazu Bohnensalat und Petersilienkartoffeln

Grie├čflammerie mit Apfelkompott und Vanillesauce

ÔéČ 24,50
Reservierung notwendig


Sonntag, den 11.03.2017

Nordisch inspiriert

Steckr├╝bent├Âpfchen
mit D├Ârrpflaumen und hausger├Ąuchertem Speck

Gebratenes Skreifilet
Winterkabeljau
von Januar bis M├Ąrz wandert der Skrei (├╝bersetzt "Der Wanderer" ) von der Barentsee bis zu den Norwegischen Lofoten, bis zu 600 km legt er auf seinen Weg zur├╝ck. Daher ist sein wei├čes Fleisch besonders fest und fettarm. Er wird von kleinen Kuttern aus geangelt.
auf w├╝rzigem Sauerkraut und Kartoffel-Meerettichstampf

Parfait vom Ostfriesentee an Beerengr├╝tze

ÔéČ 24,50
Reservierung notwendig

 

Ostersonntag, den 01.04.2018
und
Ostermontag, den 02.04.2018

Oster-Schlemmerei

Feines Lauchs├╝ppchen
mit gebratenem H├╝hnchenbrustfilet

Flammlachs an ger├Âstetem Blumenkohl

Zartes Kalbfleischb├Ąllchen mit Garnelenf├╝llung( unser K├Ânigsklops)in feiner Kr├Ąutersaucean Vanille-M├Âhren und Kartoffelstampf

Cheesecake mit Kirschkompott

ÔéČ 28,50
Reservierung notwendig

 

Sonntag, den 13.05.2018

Danke Mama!

Fr├╝hlingssalat "Vitaminsto├č"
Knackige Blattsalate, Tomate, Gurke, Spargel, Avocado und Obst
mit Joghurt-Kr├Ąuterdressing

Spargels├╝ppchen mit wachsweichem Ei und Schinkenstreifen

Zarte Knusperschnitzelchen vom Schweinefilet
mit frischen Champignons in Rahmsauce
an Buttergem├╝se und Kerbel-Kartoffelstampf

Vanilleparfait mit frischen Erdbeeren und Mousse

ÔéČ 28,50
Reservierung notwendig

 

Sonntag, den 24.06.2018

Fast schon Sommer (hoffentlich)

Grillgem├╝se-Salat mit B├╝ffelmozzarella und Serrano-Schinken

H├╝hnchenbrustfilet auf geschmolzenen Tomaten
an Pasta mit mediterranem Gem├╝se

Creme Br├╝lee

ÔéČ 22,50
Reservierung notwendig