Koch- und Genusswerkstatt      

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Genuss-Men├╝s am Sonntag 

auch zum Verschenken oder einfach reservieren und selbst genie├čen kommen.

Reservierung unter 05731/3001560
Gutscheine stellen wir f├╝r bestimmte Sonntags-Men├╝s oder als Wert-Gutschein aus (bitte telefonisch vorbestellen)

Beginn jeweils 12.00 Uhr

Reservierung notwendig

 

Sonntag, den 13.10.2019 AUSGEBUCHT

Herbstgenuss


Pastinaken-Apfels├╝ppchen
mit ger├Âsteten Maronen, Apfelchips und H├╝hnchen

Zart geschmorter Rinderbraten vom Falschen Filet
in kr├Ąftiger Barolo-Sauce
mit geschmorten Zwiebeln und frischer Feige
dazu herbstliches Ofengem├╝se und Kartoffelstampf

Parfait "Gebrannte Mandel" an Pflaumenkompott

ÔéČ 24,50

 

Sonntag, den 10.11.2019

Typisch Provence

Tomatencremes├╝ppchen
mit mediterranen Gem├╝sew├╝rfeln und mildem Ziegenfrischk├Ąse

Geschmorte Lammhaxe (vom Knochen gel├Âst)
in kr├Ąftiger Rosmarinsauce
an Bohnengem├╝se und ger├Âsteten Kartoffeln

Apfeltarte mit Lavendel-Sahne

ÔéČ 24,50

 

Sonntag, den 01.12.2019

Ente "Spezial"

Kartoffelcremes├╝ppchen
mit ger├Ąucherte Ente

"Enten-Burger"
Confierte Ente mit Pflaume, Speck, Zwiebeln
und mariniertem Rotkraut
auf unserem hausgebackenem Kr├Ąuter-Maisbun
an frischen Salaten

Schokoladenparfait an Beerenkompott

ÔéČ 24,50

 

Sonntag, den 15.12.2019

Winter-Wald

Unsere hausgemachte Pastrami
an Waldorfsalat
mit karamellisierten Waln├╝ssen

Zarter Hirschkalbsbraten
in kr├Ąftiger Sauce mit Port und Preiselbeere
an Semmelkn├Âdel und Apfel-Rotkohl

Birnen-Schoko-Trifle

ÔéČ 24,50