Koch- und Genusswerkstatt      

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Genuss-Men├╝s am Sonntag 

auch zum Verschenken oder einfach reservieren und selbst genie├čen kommen.

Reservierung unter 05731/3001560
Gutscheine stellen wir f├╝r bestimmte Sonntags-Men├╝s oder als Wert-Gutschein aus (bitte telefonisch vorbestellen)

Beginn jeweils 12.00 Uhr

Reservierung notwendig

 

Sonntag, den 09.12.2018

Ente gut alles gut


S├╝ppchen von der Gans
mit reichlich Einlage von G├Ąnsefleisch und Gem├╝se

Geschmorte 1/2 Ente (ohne Knochen)
in kr├Ąftiger Portweinsauce
mit Feigen-Rotkohl und Kl├Â├čen mit Butterbr├Âsel

Zwetschgencrumble
mit Vanilleeis

pro Person 24,50

 


Sonntag, den 27.01.2019

Winter


Holsteiner M├Âhrensuppe
mit Backpflaumen und Rindfleisch

Sanft gegarte US-Rinderbrust
in herzhafter Sauce mit Gurken, Zwiebeln und Senf
an Speckbohnen und Wacholder-Kartoffelstampf

Hausgemachtes F├╝rst-P├╝ckler-Eis

ÔéČ 24,50

 

Sonntag, den 03.03.2019

Aromen und Gew├╝rze aus dem Orient


Kleines Bifteki mit pikantem Joghurt-Dip
auf buntem Gem├╝sesalat
abgeschmeckt mit Kreuzk├╝mmel, Zitrone und Oliven├Âl

HUHN orientalisch
im Ofen gebacken
dazu persischer Spitzkohl und Gew├╝rzkartoffeln

Limetten-Cheesecream
mit Orange und Pistazie

ÔéČ 24,50

 

Oster-Sonntag, den 21.04.2019
und
Oster-Montag, den 22.04.2019

Italienische Momente


Wunderbar aromatische Minestrone

Bucatini all┬┤ amatriciana

Kalbsbraten
mit Rosmarin, einem Hauch Chili und Knoblauch
sanft gegart
auf geschmolzenen Tomaten
mit Sizilianischem M├Âhrengem├╝se und Thymian-Kartoffelgratin

TiramiSu

ÔéČ 28,50

 

Sonntag, den 12.05.2019 Muttertag

Fr├╝hlingsboten


Spargelcremes├╝ppchen
mit frischem Spargel, Prosciutto und Basilikumpesto

Medaillons vom Schweinefilet
mit Schafsk├Ąse, getrockneten Tomaten und Salzzitrone ├╝berbackenauf fruchtiger Tomatensaucean mediterranem Spargelgem├╝se und ger├Âsteten Kartoffeln

Hausgemachtes Parfait mit Tonkabohne aromatisiert
an frischen Erdbeeren

ÔéČ 24,50


Sonntag, den 23.06.2019

Sommeranfang


Sommersalat mit pikantem H├╝hnchbrustfilet,
frischen Erdbeeren und Avocado

Roastbeef sanft gegart
hauchfein aufgeschnitten
an s├╝├č-sauer eingelegtem Gem├╝se und knusprigen Bratkartoffeln

Hausgemachtes Joghurteis
mit buntem Obstsalat

ÔéČ 24,50