Koch- und Genusswerkstatt      

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mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
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Mittags

 

Freitag, den 21.09.2018

Haben Sie eine Lebensmittelallergie oder Unverträglichkeit? Bitte fragen Sie unseren Service nach unserer Karte für Lebensmittelallergiker

 

 

Rote Bete Salat mit Johannisbeer-Marinade
und Schafskäse auf Salat    4,5

*****

Saftige Baby Back Ribs
mit pikantem Rubb und fruchtiger BBQ Sauce
an unserem Krautsalat und Fritten 14

Pulled Pork BBQ-Ball
Gezupfte Schweineschulter aus dem BBQ- Smokermit Käsefüllung im Baconmantel an unserem Krautsalat und Fritten 14

In Butter gebratenes Lachsforellenfilet
auf marokanischem Herbstgemüse mit Hokaido, Süßkartoffeln, Linsen und Weizen mit einer Note von Minze ,Sesam und Datteln 14

Knusper-Schnitzelchen mit Pfirsichchutney
auf gerösteten Kartoffeln mit Bohnen und Paprikagewürzt mit Vadouvan 11

Sauerbraten "Rheinischer Art"
mit einer kräftigen, samtig glänzenden Sauce,
verfeinert mit Rübensirup und Printen
an Sommergemüse mit Kohlrabi, Blumenkohl und Möhren
sowie Kartoffelstampf 14

*****

Crème brûlée
   4

 

 

 

 

 

 

Unsere genannten Preise verstehen sich in Euro inklusiv der zur Zeit gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer