Koch- und Genusswerkstatt      

Unser Leben ist Kochen und Gastlichkeit
mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
Wir haben Spaß an unserer Arbeit  
 
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Am 1. und 2. Weihnachtstag
öffnen wir jeweils um 12.00 Uhr

Unser Thema in diesem Jahr

"In Italien zu Hause"

Lassen Sie sich mit unserem 4-Gang-Menü verwöhnen

 

Italienische Leckereien auf dem Vorspeisenteller

Vitello Tonnato

Polpette die pollo con limone e rosmarino

Pastasalat mit Salciccia

Gemüse-Carponata

Fritatta


Ciabatta mit Dip

***

Samtige Suppe von Fagioli bianchi mit geräucherter Ente

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Unsere Hauptgerichte zur Wahl

Feine Rouladen vom Kalb
gefüllt mit Parmaschinken, getrockneter Tomate und Provolone
in cremiger Tomatensauce

 

Geschmorte Ente ohne Knochen
in einer kräftigen Sauce abgeschmeckt mit Primitivo dolce
und getrockneten Sauerkirschen

 

Gebratenes Kabeljaufilet mit Kräuter-Parmesankruste
auf geschmolzenen Tomaten

 

Sizilianische Rinderbrust 48 Stunden sanft gegart
in herzhafter Sauce
mit Artischocken, Schafskäse, Oliven, Salzzitrone und Tomaten

 

zu allen Hauptgerichten servieren wir

 

Mediterranes Ofengemüse
und
Kartoffelstampf mit getrockneten Tomaten und Basilikumöl
und
Ratatouille
und
Pasta Fussiloni

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Semifreddo al Torrone mit Amarena Kirschen und italienisches Gebäck


Menüpreis € 36,00


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl der Hauptgerichte bis zum 01.12.2019 mit.