Koch- und Genusswerkstatt      

Unser Leben ist Kochen und Gastlichkeit
mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
Wir haben Spaß an unserer Arbeit  
 
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Am 1. und 2. Weihnachtstag
öffnen wir jeweils um 12.00 Uhr

Kulinarisch nehmen wir Sie mit auf die Reise Rund ums Mittelmeer
Lassen Sie sich mit unserem 4-Gang-Menü verwöhnen


Wir starten mit einem Vorspeisenteller
bunt gemischt mit Aromen aus dem Mittelmeerraum

Italien Büffelmozzarella mit mariniertem Pfannengemüse

Spanien Datteln und Portweinpflaumen im Speckmantel

Frankreich edle Sardinen

Griechenland Bifteki mit Quarkdip

Türkei Linsenküchlein

Marokko Fladenbrot mit Auberginen und Kichererbsen Dip


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Rote Linsensuppe Orient-Style

samtig und ein wenig spicy


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Unsere Hauptgerichte zur Wahl

Italien

Sardisches Spanferkel mit Myrtebeeren, Thymian, Rosinen und Apfel
Sanft gegart in der Roastbox "La Caja China"
Menüpreis € 36,00

oder

Frankreich

"Coq au vin" Zartes Hühnchen (ohne Knochen)
in kräftiger Rotweinsauce
Menüpreis € 35,00

oder

Marokko

Seehechtfilet
mit einer Kruste aus Mandeln, Datteln, Aprikose und Minze
auf Tomatenschmelz
abgeschmeckt mit einem Hauch Kreuzkümmel und Kardmom
Menüpreis € 37,00

oder

Spanien

Kaninchen (ohne Knochen)
geschmort mit getrockneten Tomaten, Zitrone, Kapernäpfeln,
Oliven und Kräutern
in feiner Weissweinsauce
Menüpreis € 37,00

zu allen Hauptgerichten servieren wir

Patatas Bravas – geröstete Kartoffeln "spanisch"

und

Mediterranes Gemüse von frischen grünen Bohnen, Tomate und frischen Kräutern

und

Kürbis-Linsengemüse mit getrockneten Tomaten und frischem Salbei


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Dessertvariation

Schokomousse, TiramiSu, Baklava, Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

ein großer süßer Teller
davon können alle am Tisch naschen


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Bitte teilen Sie uns die Wahl Ihrer Hauptgerichte bis zum 10.12.2018 mit