Koch- und Genusswerkstatt      

Unser Leben ist Kochen und Gastlichkeit
mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
Wir haben Spaß an unserer Arbeit  
 
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Ihr möchtet Eure Lieben zu Hause verwöhnen?

Ob im take away oder vakuumiert für das Wasserbad

Wir bitten um telefonische Vorbestellung am Vortag.
Oder wenn Ihr mehr zur Vorberatung benötigt, auch gern frühzeitig, damit wir entsprechend planen können.

 

Abholung bieten wir an von
Montag-Sonntag  von 12.00-14.00 und ab 18.00 oder nach Vereinbarung

05731/3001560

Tomatencremesuppe
mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Kräutern € 6

Herzhafte Kartoffelsuppe
mit Speck und Zander € 7

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Zander-Gulasch in herzhafter Paprikasauce
mit Bohnen, frischer Paprika, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kartoffeln
dazu frischer Salat mit Joghurt-Dressing € 16

Frühlingsragout mit frischem weißen und grünem Spargel, Kohlrabi, Möhren, Blumenkohl und Zuckerschoten in leichter Kräutersauce mit Gnocchis und gebratenen Austernpilzen € 15,5  VEGI

 
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BBQ

BBQ Hühnchen in fruchtiger Mango-BBQ-Sauce
an Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, dazu Krautsalat € 13,5

Zarte US-Rinderbrust aus dem Smoker
mit würzigem Toping
dazu Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, sowie unser hausgemachter Krautsalat  € 18,5

MEDITERRAN

Sanft geschmorter Rinderbraten
in herzhafter Barolosauce mit Tomate und Kräutern abgeschmeckt
an mediterranem Gemüse mit Pasta € 17

Jungschweingulasch mit getrockneter Tomate, Salzzitrone, Oliven, Schafskäse und frischen Kräutern in herzhafter Tomatensauce
an mediterranem Gemüse mit Pasta  € 14

Buntes Mediterranes Gemüse mit frischen Kräutern, Datteln, Feigen, Pasta und Schafskäse
abgeschmeckt mit Limonenöl, eingelegten Tomaten und Salzzitrone  € 14,5    VEGI

SCHMORGERICHTE

Brasilianisches Rindergulasch vom US Beef
gewürzt mit Kaffee, Kakao und Chili

an Paprika, Mais, Süßkartoffeln und Bohnen 18,5

Geschmortes Kaninchen (ohne Knochen) in leichter Kräutersauce
dazu Frühlingsgemüse von Kohlrabi, Blumenkohl, Möhren, Spargel und Kartoffelstampf € 17

Zart geschmorter Rinderbraten in einer herzhaften Sauce
mit Zwiebeln, Gurken, Senf und Kräutern
dazu Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf € 16

Sanft geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Barolosauce
an Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf  € 19

Zarter Jungschweinbraten in Malzbiersauce
mit Balsamicozwiebeln und Backplaumen
an Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf € 14

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Unsere Dessertempfehlung

Schoko küsst Erdbeere
Schokoladenmousse mit dunklem Biskuit und frischen Erdbeeren € 6,50

Glas-Pfand € 2,00

 

 

 

Alle Gerichte bieten wir als take away oder vakuumiert fürs Wasserbad an.
Vakuumierte Gerichte können Sie z.B. auch schon am vormittag oder auch am Vortag abholen und dann am Abend mit der Familie entspannt genießen