Ihr möchtet Eure Lieben zu Hause verwöhnen?
Ob im take away oder vakuumiert für das Wasserbad
Wir bitten um telefonische Vorbestellung am Vortag.
Oder wenn Ihr mehr zur Vorberatung benötigt, auch gern frühzeitig, damit wir entsprechend planen können.
Solltet Ihr kurzfristig etwas benötigen, ruft uns an, wir versuchen es möglich zu machen.
Abholung bieten wir an von
Montag-Sonntag von 12.00-14.00 und ab 18.00 oder nach Vereinbarung
05731/3001560
Tomatencremesuppe
mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Kräutern € 6
Feine Cremesuppe von jungen Erbsen
mit Zanderfilet und Speck € 7
Herzhafte Marokkanische Tomatensuppe
mit Paprika, Kichererbsen, Bohnen, frischen Kräutern und Lamm € 6
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"Pork Belly"
Würfel vom Schweinebauch "ASIA Style"
mit einer würzig pikanten Marinade
dazu Ingwer-Möhren und Wasabistampf € 13,5
Geschnetzeltes Schweinefilet in feiner Kräutersauce
verfeinert mit Honig und Senf
dazu Wintergemüse und Spätzle € 15,5
Konfierte Barbarie-Entenkeule
an herzhaftem Grünkohl, mit Riesenbohne und Kartoffeln € 17
Kasselernacken mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln
in herzhafter Sauce mit Bier abgeschmeckt
dazu Rotkohl und Kartoffelkloß mit Butterbrösel € 12,5
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BBQ
"Chinese-BBQ" Schweinenacken
an Ingwer-Möhren und Wasabi-Kartoffelstampf € 13,5
BBQ Hühnchen in fruchtiger Mango-BBQ-Sauce
an Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, dazu Krautsalat € 13,5
Zarte US-Rinderbrust aus dem Smoker
mit würzigem Toping
dazu Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, sowie unser hausgemachter Krautsalat € 18,5
MEDITERRAN
Lamm mit Loomi und Knoblauch geschmort
an buntem marokkanischem Gemüse mit CousCous € 19,5
Loomi - in Salzwasser gekochte reife Limetten die anschließend in der Sonne getrocknet werden – super aromatisch
Jungschweingulasch mit getrockneter Tomate, Salzzitrone, Oliven, Schafskäse und frischen Kräutern in herzhafter Tomatensauce
an mediterranem Gemüse mit Pasta € 14
Sanft geschmortes Spanferkel in feiner Madeirasauce
dazu Chorizo-Bohnen und Kräuter-Kartoffelklößen € 16
Maishühnchenbrust "supreme"
gefüllt mit getrockneter Tomate, Salzzitrone und Kräutern
auf geschmolzenen Tomaten
dazu buntes mediterranes Gemüse mit frischen Kräutern, Limonenöl und Pasta € 17
Mediterranes Wintergemüse mit Datteln und Feige, Mozzarellaperlen, Cranberrys, Basilikum, Limonenöl und frischen Gnoccis € 14,5 VEGI
Buntes marokkanisches Gemüse mit Paprika, Tomaten, Kichererbsen, Bohnen, frischen Kräutern, Couscous und Schafskäse € 14,5 VEGI
Sizilianische Rinderbrust in einer herzhaften Sauce
mit Artischocken, Schafskäse, Oliven, Zitrone und Tomaten an mediterranem Gemüse mit frischem Basilikum, Limonenöl und Pasta € 18
SCHMORGERICHTE
Zart geschmorter Rinderbraten in einer herzhaften Sauce
mit Zwiebeln, Gurken, Senf und Kräutern
dazu Wintergemüse und Kartoffelstampf € 16
Sanft geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Barolosauce
an Wintergemüse und Kartoffelstampf € 19
Zarter Jungschweinbraten in Malzbiersauce
mit Balsamicozwiebeln und Backplaumen
an Wintergemüse und Spätzle € 14
Alle Gerichte bieten wir als take away oder vakuumiert fürs Wasserbad an.
Vakuumierte Gerichte können Sie z.B. auch schon am vormittag oder auch am Vortag abholen und dann am Abend mit der Familie entspannt genießen
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