Koch- und Genusswerkstatt      

Unser Leben ist Kochen und Gastlichkeit
mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
Wir haben Spaß an unserer Arbeit  
 
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Ihr möchtet Eure Lieben zu Hause verwöhnen?

Ob im take away oder vakuumiert für das Wasserbad

Wir bitten um rechtzeitige telefonische Vorbestellung.

 

Abholung bieten wir an zu unseren  Öffnungszeiten
Donnerstag, Freitag, Samstag
ab 18.00 Uhr
Sonntag
von 12.00-14.00 Uhr
und von 18.00-19.00 Uhr

 

05731/3001560

Suppen

Kürbissuppe "Texas Style"
pikant würzig
mit Pulled Chicken, Mais und Bohnen € 6,5

Kartoffelcremesuppe
mit Gemüse und Halloumi € 6,5

Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Steinpilz und Gemüse € 7

Tomatencremesuppe
mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Kräutern € 6,5

Herzhafte Kartoffelsuppe
mit Speck und Zander € 7

***

BBQ

Zarte US-Rinderbrust aus dem Smoker
mit würzigem Topingdazu Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, sowie unser hausgemachter Krautsalat  € 20,5


MEDITERAN

4 saftige Italo-Bouletten
mit Kräutern, Knoblauch und Chili in Olivenöl gebraten
auf mediterranem Herbstgemüse mit frischem Basilikum, Limonenöl und Fregola Sarda und Parmesan € 14,5

Chorizo-Zwiebel Braten vom Jungschwein
an Manchego-Kartoffelstampf und Bohnengemüse  â‚¬ 14,5

Jungschweingulasch mit Artischocke, Olive, Kapernapfel, Balsamicozwiebeln, eingelgte Tomaten, gegrillte Paprika und frischen Kräuter in kräftiger Sauce
an gefüllten Gnocchis € 14,5

Buntes Mediterranes Herbstgemüse mit frischen Kräutern, Datteln, Feigen, Fregola Sarda und Schafskäse abgeschmeckt mit Limonenöl,
eingelegten Tomaten und Salzzitrone € 14,5  VEGI

 

SCHMORGERICHTE

Brasilianisches Rindergulasch vom US Beef
gewürzt mit Kaffee, Kakao und Chilian Paprika, Mais, Süßkartoffeln und Bohnen € 19,5

Sanft geschmorte Barbarie-Entenkeule
in kräftiger Sauce, abgeschmeckt mit Brombeere
an Apfel-Rotkohl und Spätzle € 17

Sanft geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Barolosauce
an Sommergemüse und Kartoffelstampf  € 19

 

 

 

Alle Gerichte bieten wir take away zum sofortigen Verzehr in einer entsprechenden MenüBox oder vakuumiert fürs Wasserbad an.