Ihr möchtet Eure Lieben zu Hause verwöhnen?

Ob im take away oder vakuumiert für das Wasserbad

Wir bitten um telefonische Vorbestellung am Vortag.
Oder wenn Ihr mehr zur Vorberatung benötigt, auch gern frühzeitig, damit wir entsprechend planen können.

Abholung bieten wir an von
Montag-Sonntag  von 12.00-14.00 und ab 18.00 oder nach Vereinbarung

05731/3001560

Spargelcremesuppe
mit frischem Spargel € 5

Tomatencremesuppe
mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Kräutern € 6

Herzhafte Kartoffelsuppe
mit Speck und Zander € 7

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Frühlingsragout mit frischem weißen und grünem Spargel, Kohlrabi, Möhren, Blumenkohl und Zuckerschoten in leichter Kräutersauce mit Gnocchis und gebratenen Austernpilzen € 15,5  VEGI

"Chinese-BBQ" Schweinenacken
an Ingwer-Möhren und Wasabistampf  € 13,5

"Pork Belly"
Würfel vom Schweinebauch "ASIA Style"
mit einer würzig pikanten Marinade
dazu Ingwer-Möhren und Wasabistampf € 13,5

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BBQ

Zarte US-Rinderbrust aus dem Smoker
mit würzigem Toping
dazu Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, sowie unser hausgemachter Krautsalat  € 18,5

Maishühnchen aus dem Smoker
lackiert mit BBQ- Sauce abgeschmeckt mit Sauerkirsch, Whisky und etwas Chiliauf würzigen Texasbohnen mit Süßkartoffeln, Mais, Paprika, Tomate, Speck und frischen Kräutern € 15

BBQ Hühnchen in fruchtiger Mango-BBQ-Sauce
an Kartoffel-Käsestampf mit Speck und Chili, dazu Krautsalat € 13,5

MEDITERAN

Gebackene, butterzart konfierte Entenkeule
auf mediterranem Gemüse und Tomatengnocchis mit Mozzrella €16

Sanft gegartes Spanferkel mit Artischocke, Schafskäse, Olive, Salzzitrone und Tomatenschmelz
an mediterranem Gemüse und Kräuter-Kartoffelklößen € 17

Buntes Mediterranes Gemüse mit frischen Kräutern, Datteln, Feigen, Pasta und Schafskäse abgeschmeckt mit Limonenöl, eingelegten Tomaten und Salzzitrone      € 14,5    VEGI

SCHMORGERICHTE

Geschmortes Spanferkel
in herzhafter Sauce, abgeschmeckt mit einem Schuß Malzbier
an Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf € 16

Brasilianisches Rindergulasch vom US Beef
gewürzt mit Kaffee, Kakao und Chili
an Paprika, Mais, Süßkartoffeln und Bohnen 18,5

Sanft geschmorte Ochsenbacke in kräftiger Barolosauce
an Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf  € 19

Zarter Jungschweinbraten in Malzbiersauce
mit Balsamicozwiebeln und Backplaumen
an Frühlingsgemüse und Kartoffelstampf € 14

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Unsere Dessertempfehlung

Schoko küsst Erdbeere
Schokoladenmousse mit dunklem Biskuit und frischen Erdbeeren € 6,50

Glas-Pfand € 2,00

Alle Gerichte bieten wir als take away oder vakuumiert fürs Wasserbad an.
Vakuumierte Gerichte können Sie z.B. auch schon am vormittag oder auch am Vortag abholen und dann am Abend mit der Familie entspannt genießen